قم بتخزين العسل دائماً في درجة حرارة الغرفة. تعد درجة الحرارة المثالية ما بين 10 – 21 درجة مئوية ولا ينصح بدرجات الحرارة المرتفعة.
لا تحتاج إلى حفظ العسل الأصلي في الثلاجة حتى بعد فتحه ولكن تجنب تركه بجانب حرارة متقلبة، على سبيل المثال، بجانب أفران أو تحت أشعة الشمس المباشرة حيث يقضي هذا على الخصائص الصحية الموجودة في العسل ويفكك انزيماته.
يمكن للعسل المخزن في الأوعية المغلقة أن يبقى على حاله لعقود بل وأكثر.
العسل يعيش الاف السنين،ولكن بشرط تخزينه بشكل صحيح.
المصدر: beorganickw