مكونات وطريقة تحضير طبق سوفلاكي من المطبخ اليوناني

 -  1,125 مشاهدة

سوفلاكي Souvlaki، أو سوفلاكيا للجمع، هي وجبة يونانية سريعة وشعبية تتكون من قطع صغيرة من اللحم مع الخضار المشوية على سيخ.

المكونات:

800 غرام لحم عجل أو ضأن
1 حبة من الفلفل الأخضر
1 حبة بصل
3 حبات بندورة
عصير ليمون
توابل
زيت الزيتون
ملح
فلفل

طريقة التحضير:

- قطع اللحم إلى 30 قطعة متساوية الحجم ثم أضف إليها القليل من الملح والفلفل والزيت والليمون.

- ضع اللحم على أسياخ معدنية وضع قطعة من الفلفل أو البصل أو الطماطم بين كل قطعتي لحم.

- تشوى أسياخ اللحم لمدة 15 دقيقة مع تقليبها على جميع الجوانب.

- أثناء الطهي، يرش الزيت والليمون أوريغانو على اللحم.

- يقدم على الفور مع السلطة والبطاطا المقلية وبالهنا والشفاء.



مكونات وطريقة تحضير طبق سوفلاكي من المطبخ اليوناني

مكونات وطريقة تحضير طبق سوفلاكي من المطبخ اليوناني

أخبار ومواضيع مختارة
أحدث الأخبار والمواضيع