كيفية تحضير الدجاج بالصوص الأخضر:
- بالخلاط نضع روب أو لبن وكزبرة ونعناع وكمون وثوم وزنجبيل وفلفل حار.
- ثم نسكبه فوق صدور دجاج مقطعة ونضيف له ملح وكركم.
- نتركه متبل من عشر دقائق الى ربع ساعة.
- نسخن القليل من الزيت ونضيف الدجاج مع تتبيلته ونغطيه حتى يستوي.
يقدم هذا الطبق الشهي مع العيش أي الأرزّ.
المصدر: أفنانيتو
