مقادير وطريقة عمل كيكة جوز الهند

مقادير كيكة جوز الهند:

- خليط النواشف: 2 كوب طحين + 2 م.ص باكنغ باودر + نص م.ص كربونات صودا + رشة ملح

- 3 حبات بيض + فانيلا سايله
- كوب سكر
- نص كوب زيت (انا استخدمت نص كوب مخلوط زيت بزبده ذايبه)
- كوب حليب جوز الهند واذا ماعندكم استخدمو حليب عادي
- كوب جوز هند ناشف مبشور (استخدمت نص كوب ناشف ونص كوب جوز هند مبروش طري) واذا ماعندكم طري خلوه كوب ناشف

الطريقة:

- نضع بالخلاط البيض والسكر والفانيلا ونخلط 5 دقايق حتی يصير قوامه كريمي لين

- نضيف خليط الزيت والزبده ونخفق حتی يختفوا بالخليط

- الان نضيف خليط النواشف مع حليب جوز الهند بالتناوب بحيث نبدأ بالنواشف وننتهي فيها

- الان نضيف جوز الهند الناشف والطري ونخفق ثواني مجرد يتجانسو

- صبوا الخليط بقالب مدهون ومرشوش طحين وبالفرن المحمی مسبقا 180درجه. . حوالي 45دقيقه. . وبالعافيه

- عالوجه اضفت غاناش تشوكلت وطريقته قلتها وايد. .

بكوب زجاجي نحط كوب قطع شوكولاته ونص كوب كريمه سائله وبالميكروويف او بمغطس مائي حتى يذوبوا ويتجانسوا وبعدين نضيف ملعقه كبيرة قيمر ونخفقهم عدل وبس