من الطابع التراثي للوسط التجاري لمدينة بيروت، جاء المطبخ اللبناني ليستقي الخطوط العريضة لإعداد أشهى الأطباق والمأكولات التقليدية عبر المزج فيما بين مكوناتها وخصائصها مقدما لعشاقه خيارات واسعة تناسب مختلف الأذواق.
ومطعم سوليدير بدوره حرص على نقل هذه التجربة الفريدة بكافة معالمها وبأمانة تامة الى الكويت حتى يتسنى لمحبي المطبخ اللبناني فرصة تذوق هذا الطعم الأصيل الذي يمزج بين الحداثة والتراث.